こんにちは。うさたそです。
ここ半年で、結婚と会社からの独立を経験しました。
結婚式や独立の準備と慌ただしく過ごしているうちに、生活が不規則になってしまった私。
食生活も乱れていて、偏った食事メニューばかりになってしまっています。
健康的な食事をしないと……と分かっていても、仕事や家事に追われていると難しいですよね。
現代人あるあるな食と健康の悩み。手っ取り早く解決したい……！
調べていると、とっても気になる食べ物を見つけてしまいました！
鶏や豚、牛の骨を使って作られた、タンパク質やコラーゲン豊富な天然のスープ。
飲むだけで胃腸が整い、肌がキレイになるとのウワサ。
発祥の地・アメリカでは、女優やセレブ、インフルエンサーたちがこぞって愛用しているそうです。
ボーンブロスの効果が気になりすぎた私、ボーンブロスブランド『bbroth』の開発者の方に突撃インタビューをしてきました！
もくじ
NYで流行りのスープ。ボーンブロスって何？
駒田 一央さん
株式会社ケーエスピーホールディングス代表取締役社長
ボーンブロスブランド『bbroth』開発者
ブロスというと馴染みがない言葉ですが、フランス語ではブイヨン、日本語では出汁ですね。
ボーンブロスの明確な定義はなく、骨からとったものであればボーンブロスと名付けられています。
なので開発・販売しているブランドによって、野菜と一緒に煮込んだりさまざまな香辛料やエキスなどを入れたりしているんです。
私たち『bbroth』では、原材料は骨と水のみで完全無添加のボーンブロスを作っています。
ほぼ「生」の原料を使っているので、骨特有の臭みもなく、透き通っていて美しいスープに仕上がっているんですよ。
元々はアメリカで誕生したものだと聞きましたが……
テイクアウト用のコーヒーのように紙コップでスープを販売し、ニューヨーカーの間で大人気となりました。
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ボーンブロスは栄養価が高く、タンパク質やコラーゲン、アミノ酸、ビタミン・ミネラルなど、栄養成分が豊富に含まれています。
通勤中にササっと飲めて栄養満点。忙しいニューヨーカーにとって最高な一杯ですよね。
アメリカの女優やスポーツ選手も愛飲しているんですよ！
若い女性が注目するスープの魅力
アンチエイジングフードとして、美容に関心が高い女性に好まれているんです。
アメリカの飲食店では、サラダ専門店のメニューにもボーンブロスが入っているんですよ。
そしてボーンブロス最大の特徴は、なんといっても腸内環境の正常化です。
忙しい社会人の不調を治す！ 胃腸を元気にする魔法のスープ
学会の発表では、うつ病も腸が原因だと言われているんです。
その「セロトニン」のほとんどは、腸で作られるんです。
人間って、受精して最初に作られるのは腸からなんですよ。
だから腸がヒトの要（かなめ）とも言えます。
不規則な生活で偏った食事をしていると、どんどん腸内環境が悪化していき、身体のあちこちに不調が出てしまうんです。
タンパク質も豊富なので骨や筋肉にも作用してくれますし、いろんな種類のサプリをたくさん飲むよりも手軽に栄養をとれます。
ボーンブロスを毎日飲んでいると、体温も安定するんですよ。
体温をあげることで体調が整う
「身体を冷やしてはいけない」ってよく言いませんか？
365日36.5度を保てると、自己免疫力が上がって病気になりにくいとデータが出ています。
暖かい飲み物を飲むと一時的に体温が上がりますよね。
でも暖かいからといって甘い物ばかり飲んでいても、糖分の摂りすぎになってしまいます。
ボーンブロスなら暖かく栄養も盛りだくさんで、健康的に体温を上げることができるんです。
日本でもボーンブロスブームの到来？！
ボーンブロスの身体への効果は医学的・科学的にも証明されていて、中には飼っているペットに与えている人もいらっしゃるようです。
『bbroth』販売前のモニタリングでも、愛犬にボーンブロスを与えてみたという感想が多かったです。
毛ヅヤが良くなって元気になった・目ヤニが出なくなって匂いも少なくなったなど……
『bbroth』のボーンブロスは完全無添加で化学調味料が入っていないので、ペットフードにも適しているんです。
朝のコーヒーや空腹時の間食代わりに使っていただけるので。
日本人にも合う親しみやすい味
『bbroth』では「さっぱりチキンブロス」「チキンブロスプレミアム」「ポークチキンブレンドブロス」と3種類を先行販売していますが、いちばん馴染みやすいのは「チキンブロスプレミアム」かもしれません。
左から「さっぱりチキンブロス」「チキンブロスプレミアム」「ポークチキンブレンドブロス」
そのままスープとして飲んでもいいですし、自分で野菜などを足して煮込んだりしてオリジナルアレンジもおすすめです。
100人いれば100通りの使い方ができる。それがボーンブロスです。
日本でもこれから大ブームになること間違いなし！
「健康や美容に気を遣いたい。だけど忙しくて特別なことはできない」
そんな社会人を助けてくれる、手放せない一品として広まっていきそうです。
毎日の生活で身体を整えたい人は、ぜひ今日からボーンブロス生活を始めてみてください！
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◆『bbroth』公式通販サイト
https://bbroth.jp
◆『bbroth』レシピ集
https://cookpad.com/kitchen/44297824
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<インタビュー> うさたそ
<写真>bbroth
<文責> 倉本菜生
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